Территория здоровья🥦

КБЖУ порции ~ 403 / 34 / 12 / 44 На 3 порции. ✔️ гречка — 150 г сухой; ✔️ фарш из нежирной говядины — 360 г; ✔️ шампиньоны — 180 г; ✔️ морковь — 100 г; ✔️ вода / лёгкий бульон — примерно 270-300 мл; ✔️ чеснок — 1 зубчик или сухой чеснок; ✔️ сладкая паприка — по вкусу; ✔️ соль, чёрный перец — по вкусу; ✔️укроп / петрушка — по желанию. Фарш солим, перчим, добавляем чеснок и формируем 10 - 12 небольших тефтелей — по 3 - 4 на порцию. Гречку промываем. Шампиньоны нарезаем пластинками, морковь можно натереть. В каждый жаропрочный контейнер кладём: 🔸 50 г сухой гречки;🔸 60 г шампиньонов;🔸 30 г моркови; 🔸 90-100 мл воды; 🔸 соль;🔸 по 3-4 тефтели сверху. Плотно закрываем контейнеры фольгой и запекаем при 190°C около 30–35 минут. Затем проверяем готовность гречки и тефтелей. Если жидкость впиталась, снимаем фольгу и возвращаем в духовку ещё примерно на 5 минут, чтобы тефтели слегка подрумянились. Перед приемом пищи можно добавить свежую зелень. #обед #рецепты